KLOD 2022

Claudivs KLOD
Sorta: Sauvignon blanc (sovinjon beli)
Opis vina: Klod je rezultat decenijskog rada na spajanju karaktera sorte, podneblja i našeg pristupa u vinogradu. Ovo je Sauvignon blanc iz našeg prvog biodinamičkog vinograda.

Vino je svetle žute boje, kristalnog sjaja i dobre viskoznosti. Nos je izrazito sortan, sa dosta voćnih aroma uz naznake herbalnih i vegetativnih tonova u pozadini. Aromatskog karaktera na susretu starog i novog sveta. Intenzivnog mirisa koji se razvija u čaši. Na ukusu sočno i puno, dobre punoće i trajnosti arome sa skladnim kiselinama i strukturom.

Gastro savet: Svetla mesa, laganije paste sa plodovima mora ili paradajzom, mladi koziji sirevi, lokalni delikatesi, kremasti rižoto, bele ribe.
Preporučena temperatura za serviranje: 12 °C

Demeter biodinamički  sertifikat od 2021. godine.
EU i RS Organski sertifikat od 2015 godine

1.750 RSD

Berba: 2022
Tip: suvo belo vino
Alk.: 13,0 %vol
pH=3,20
Kiseline:6,35mg/l
Razidualni šećer:1g/l
Ukupni SO2:109,7mg/l
Odležavanje/sazrevanje: inox. Sur lie.

VINOGRAD:
Podignut 2009. i 2018. godine
NV 164m
Ekspozicija: jugo-istok
Sastav zemljišta: gajnjača na lesu